Ruszamy z blogiem

Witam wszystkich czytelników! 

Bardzo mi miło, że tyle osób zagląda na bloga w poszukiwaniu przepisów tym bardziej, że z mojej strony od pewnego czasu nie było dużego odzewu. Informuję, że już niebawem to się zmieni. Moja młodsza córka Zuzanna osiągnęła już na tyle "dorosły" wiek - (6 miesięcy), że zaczynamy pomału wprowadzać nowości. Będzie dużo nowych przepisów, pojawią się też takie według których, przygotujemy dania dla malutkich dzieci dopiero zbaczających z mlecznej drogi i rozpoczynających przygodę z jedzeniem :) 

Pozdrawiam was serdecznie i do usłyszenia niebawem!

Zuzu

Chrzcimy!

Wszystkim rodzicom i rodzicom chrzestnym planującym chrzciny maleństwa polecam gorąco świece, szatki i inne artykuły wykonywane ręcznie przez moją mamę. 

"Oreo znaczy ładnie.." 

Zapraszam wszystkich na stronę internetową sklepu!

www.chrzcimy.com.pl

Makaron ze szpinakiem

 Przedstawiam pomysł na bardzo prosty w wykonaniu bezmięsny obiadek. Makaron można podać osobno lub w połączeniu z jajkiem sadzonym lub gotowanym wówczas danie będzie stanowiło pełnowartściowy posiłek dla malucha.

-po 11 miesiącu życia-

Składniki:

• 3-4 łyżki drobnego makaronu
• garść świeżego szpinaku lub odpowiednia ilość mrożonego
• mały ząbek czosnku
• łyżeczka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
• łyżeczka soku z cytryny
• bazylia
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na teflonowej patelni, bez użycia tłuszczu podsmażamy przez chwilę przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Następnie dodajemy szpinak i  dalej podsmażamy na małym ogniu przez ok 5 minut raz na jakiś czas mieszając. Po tym czasie do dania dodajemy łyżeczkę soku z cytryny i łyżeczkę oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek. Przyprawiamy odrobiną soli, pieprzu i bazylii po czym całość mieszamy i zdejmujemy z ognia. Na koniec łączymy ugotowany makaron z przygotowanym szpinakiem.

Smacznego!

Czosnkowy łosoś w pomidorach z marchewką i białą kaszą gryczaną

Witam wszystkie czytelniczki! Przedstawiam dzisiaj przepis na obiadek z rybą, dokładniej z łososiem. Danie mocno aromatyczne, polecam wszystkim małym miłośnikom czosnku i zdecydowanych smaków.

-po 12 miesiącu życia-

Składniki:

• kawałek fileta z łososia
• 2 łyżki z białą kaszą gryczaną
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• pół małej marchewki
• łyżeczka oliwy z oliwek
• ząbek czosnku
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz

 Przygotowanie:

Łososia myjemy i wrzucamy do gotującej się wody, gotujemy około 10-15 minut (jeszcze lepiej jest ugotować rybę na parze). Marchewkę dokładnie myjemy, obieramy i ścieramy na tarce. W osobnym garnku gotujemy 2 łyżki białej kaszy gryczanej zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Około 5 minut przed końcem gotowania do kaszy dodajemy przygotowaną marchewkę. Przygotowujemy sos, w tym celu, na patelni prażymy przez chwilkę przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, dodajemy 3 łyżki przecieru pomidorowego i łyżeczkę oliwy z oliwek. Sos doprawiamy odrobiną soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Następnie łączymy ugotowaną kaszę z marchewką i rozdrobnionym wcześniej łososiem, dodajemy sos pomidorowy. Na koniec danie dokładnie mieszamy. Smacznego!

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Chyba każdy lubi pastę jajeczną, a już małe dzieci na pewno. Weronika zajadała się tymi niepozornie wyglądającymi kanapeczkami. W dzień kiedy podajmy maluszkowi jajka lepiej zrezygnować z czerwonego mięsa i podać na obiad danie wegetariańskie, rybę lub drób. 

P.S. Z podanych składników pasty wyjdzie znacznie więcej niż na śniadanko dla dziecka.

Polecam!

-po 12 miesiącu życia-

Składniki:

• 4 jajka
• 1-2 płaskie łyżki majonezu
• szczypiorek
• sól
• pieprz

 Przygotowanie:

Jajka myjemy i gotujemy na twardo. Ugotowane jajka obieramy ze skorupki, przekładamy do miseczki i dokładnie rozdrabniamy widelcem. Następnie dodajemy do jajek 1-2 płaskie łyżki majonezu i 1-2 łyżeczki posiekanego szczypiorku. Na koniec pastę przyprawiamy solą i pieprzem, po czym całość dokładnie mieszamy.

Jak widać to bardzo proste, smacznego!

Cielęcina z ryżem, szpinakiem i marchewką

Zapraszam wszystkich do wypróbowania kolejnego przepisu na obiadek z mięsem!

-po 12 miesiącu życia-

Składniki:

• 20g chudego mięsa cielęcego
• 2 łyżki ryżu
• garść świeżego szpinaku
• pół małej marchewki
• 2 łyżki śmietany
• 1/4 małej cebuli
• sól 
• pieprz

 Przygotowanie:

Mięso oczyszczamy i gotujemy 20-30 minut. W oddzielnym garnku gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Marchewkę myjemy, obieramy i ścieramy na tarce. Około 7 minut przed końcem gotowania, dodajemy do ryżu stratą marchewkę. Cebulę drobno siekamy i lekko podsmażamy bez użycia tłuszczu na teflonowej patelni. Do cebuli dodajemy szpinak oraz 2 łyżki śmietany. Całość dusimy pod przykryciem około 5 minut. Po ugotowaniu mięso drobno siekamy i łączymy z ugotowanym ryżem i marchewką. Następnie do dania dodajemy sos ze szpinakiem oraz odrobinę soli i pieprzu. Całość dokładnie mieszamy.

Smacznego!

Ziemniaczane puree z kurczakiem

Przedstawiam przepis na puree ziemniaczane z kurczakiem. Naprawdę bardzo smaczne danie. Aby mogło stanowić pełnowartościowy posiłek musimy dodać coś "zielonego" ja wybrałam fasolkę szparagową. 

Zachęcam do wypróbowania!

-po 12 miesiącu życia-

Składniki:

• średniej wielkości ziemniak
• 20g piersi z kurczaka
• 1-2 łyżki śmietany (18% lub 22%)
• fasolka szparagowa (lub inne warzywo)
• sól
• pieprz
• koperek

Przygotowanie:

Ziemniaka myjemy, obieramy i wrzucamy do gotującej się wody. Gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu około 20 minut (do miękkości). Po około 10 minutach do gotującego się ziemniaka dodajemy umytą fasolkę szparagową. Oddzielnie gotujemy oczyszczone mięso. Po ugotowaniu, ziemniaka i mięso przekładamy do blendera, dodajemy 1-2 łyżki śmietany, odrobinę posiekanego koperku, soli i pieprzu.
Całość rozdrabniamy na puree. Na koniec gotowe danie i ugotowaną wcześniej fasolkę przekładamy na talerz.
Smacznego!